Тесто для пирожков на кефире (йогурте, кислом молоке)

Кефир + соль + сахар + яйцо + майонез + масло = перемешиваем. Затем в жидкость просеиваем половину нормы муки вместе с содой. Перемешиваем. Еще муки, но не всю. Смотрим по тесту.оно не должно быть плотным а наоборот оставаться мягким слегка даже липнуть к рукам. Смазываем ёмкость и тесто маслом растительным, затягиваем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть минут на 20-30.

Тем временем готовим начинку.она может быть любой. Сегодня у нас с картошкой. Думаю картофельное пюре все умеют готовить )))

Формируем пирожки. Делим на колобочки нужного вам размера. Растягиваем тесто в лепешку и в центр кладем начинку. Защипываем. Так формируем все.

Обжариваем пирожки на подсолнечном масле и вынимаем на салфетку.

Всем приятного аппетита!