Суп Рататуй со шпикачками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Тагинцева
Это один из моих любимых летних супов- в нем много овощей, и его можно есть и в горячем...
Ингредиенты
- кабачок 1
- баклажана 2
- красных болгарских перца 2
- картофелин 4-5
- луковицы 2
- томатов в собственном соку 1 банка
- шпикачки 4
- чеснока 4 зубчика
- бульона (можно из кубиков) 250 мл
- растительное масло, соль, перец, итальянские травы- орегано, базилик, тимьян (сушеные)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Кабачок, баклажаны, перец, картофель нарезать крупными кубиками. Лук полукольцами. Помидоры вместе с соком взбить блендером
2
В глубоком сотейнике или казане разогреть растительное масло, оно должно полностью покрывать дно. Обжарить на нем лук, затем добавить кабачок, перец и баклажаны. Жарить 3 мин. Затем добавить картофель и измельченный чеснок.Обжарить еще 5 мин.
3
Влить томатную смесь и бульон, посолить и поперчить, добавить специи, варить 25 мин на небольшом огне.
4
Шпикачки нарезать кружочками и добавить в суп за 5 минут до готовности. При подаче можно посыпать зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831860
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!