Торт "Хаос"

Name: Торт "Хаос"
Ingredients: сметана (20%, в тесто-1ст., в крем-0,5л.); сахар (в тесто-1,5ст.(можно меньше); в крем-3/4ст.); сода (в тесто); мука (в тесто); для начинки:; чернослив без косточек; курага; изюм без косточек; орехи (любые по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галя(Голузя) Хайрутдинова(Шаймарданов

Ну очень вкусный!

Ингредиенты

сметана (20%, в тесто-1ст., в крем-0,5л.)

сахар (в тесто-1,5ст.(можно меньше); в крем-3/4ст.)

сода (в тесто) 1/2 ч.л

мука (в тесто) 3-3,5 ст

для начинки:

чернослив без косточек 200 г

курага 200 г

изюм без косточек 200 г

орехи (любые по вкусу) 0,5 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухофрукты промыть и залить горячей водой. Когда набухнут слить воду, и пропустить через мясорубку каждый фрукт по отдельности.

Сметану взбить с сахаром, добавить 2 ст. муки, соду и замесить.

Остальную муку высыпать на стол.

На муку выложить тесто, хорошо вымесить. Тесто должно быть эластичным.

Разделить тесто на три части. Каждую часть раскатать отдельно в прямоугольный пласт толщиной 3-4мм и разложить начинку ровным слоем, свернуть в рулет.

Нагреть духовку до 200 С. Рулеты выпекать на пекарской бумаге смазанной маслом. Примерно 20-25 минут(лучше смотреть по вашей духовке). Готовность проверить шпажкой.

Охлаждённые рулеты нарезать наискосок, шириной 2,5-3 см.

Для крема сметану взбить с сахаром до пиков.

На плоское большое блюдо собирать произвольно по вашей фантазии, обмакивая каждый кусок рулета в крем.

Орехи обжарить и немного потолочь, но не очень мелко.

Готовый торт сверху обмазать остатком крема и обсыпать орехами.

Убрать в холодильник примерно на 3-4 часа.

Приятного чаепития!