Плов на сковороде

Обжариваем мясо на раскаленном масле до золотистого цвета

Затем вынимаем мясо и обжариваем лук

После добавляем к луку морковь

И мясо. Обжариваем все 10 минут

Добавляем 1 литр кипятка

Добавляем специи

И по середине ставим 1 головку не чищенную чеснока. У меня не было 1 головки поэтому выложила чищенный((

Закрываем крышкой и тушим 30 минут

Затем убираем чеснок.

Добавляем рис (рис должен быть промытый до прозрачного цвета и оставлен в воде, т.е. воду слить перед тем как добавлять к мясу)

Заливаем 500 мл кипятка, тушим на минимальном огне минут 30, пока верхний слой жидкости не выпариться (крышку не закрываем)

Затем рис собираем в горку и прикрываем не родной крышкой и оставляем еще на 30 минут на мин огне. Перемешать перед подачей.

Приятного Аппетита!