Домашнее малиновое вино

Малину пропустить через мясорубку или раздавить толкушкой. Добавить сахар, воду и хорошо размешать.

Перелить в чистую банку и надеть на горлышко перчатку или гидрозатвор. Если перчатку одеваем, то делаем прокол в одном из пальцев 🖖. 1/3 банки (примерно) должна быть свободной.

Убираем в темное теплое место на 10 дней. Раз в сутки открывать и перемешивать деревянной палочкой.

Затем отжимаем мякоть через марлю (выбрасываем). Смешиваем 100 гр сахара и 300 мл воды и заливаем в малиновый забродивший сок.

Через 35-40 дней слить в чистую тару до дозревания (на 3-4 месяца)не взбалтывая осадок. Убрать в темное и прохладное место))