Свинина под маринованным огурцом и ананасом🍍#непп

Свинину разрезать на порционные кусочки толщиной примерно в палец. Посолить поперчить с обеих сторон. Оставить минут на 15-20. 

Каждый кусочек смазываем майонезом. Сметану вместо майонеза не рекомендую, так как получается очень кисло.

Маринованные огурчики (у меня небольшие корнишоны) режем по вдоль, тонкими полосками и укладываем сверху мяса.  На огурцы выкладываем кусочки ананасов. 

Кусочки моцареллы укладываем поверх всей конструкции, еще раз приправляем перцем. Для этого блюда я беру именно шарики, режу их пополам. Тертая моцарелла чаще убегает на противень и пригорает.

Ставим блюдо в разогретую до 180° духовку на 30минут. Если видите, что корочка сверху запеклась, но мясо еще не готово, можете выключить духовку и оставить мясо в ней еще минут на 15-20. Такой способ увеличивает время приготовления, зато сыр сверху не пригорает. Получается необыкновенно вкусно, прекрасно подойдёт на праздничный стол! 🍽️