Европейская кухня Германская кухня

Тушеная говядина по-немецки

Name: Тушеная говядина по-немецки
Ingredients: говядина 1 кг; очищенная тыква 500 г; луковица 1 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 5-6 зубчиков; светлое пиво 500 мл; молотый имбирь 1/3 ч.л.; сахар (по желанию) 1/2 ч.л.; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Рецептов подобной говядины в разных странах достаточно много. Алкоголь из пива...

Ингредиенты

говядина 1 кг

очищенная тыква 500 г

луковица 1 шт.

морковь 2 шт.

чеснок 5-6 зубчиков

светлое пиво 500 мл

молотый имбирь 1/3 ч.л.

сахар (по желанию) 1/2 ч.л.

свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо вымыть и нарезать небольшими кубиками по 2-3 сантиметра. Лук нарезать четвертинками колец. Мелко нарубить чеснок.

В посуде для тушения разогреть пару столовых ложек растительного масла. Добавить чеснок и быстро обжарить на сильном огне. Добавить репчатый лук и обжарить две-три минуты на среднем огне. Выключить нагрев.

Разогреть сковороду с растительным маслом и на сильном нагреве партиями обжарить мясо. Обжаренное мясо сложить в посуду для тушения, добавить пиво, имбирь и тушить 1 час.

Посолить и тушить почти до готовности. Добавить нарезанные кубиком морковь, тыкву и зелень. Перемешать, довести до кипения, уменьшить нагрев и тушить до готовности минут 15-20.

Приятного аппетита. Детали приготовления смотрите в видео ролике.