Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашенные баклажаны с яблочным уксусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лилия
Этот рецепт используют итальянцы для заготовки на зиму. Потом используют как дабавку к...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории121 
0 %
2 г
0 %
11 г
0 %
6 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Не крупных баклажанов 5 кг
- Петрушки 5 пуч.
- Чеснока 5 гол.
- Масла растительного рафинированного, желательно микс олив 350 мл
- Перчика чили 4 шт.
- Яблочного уксуса 350 мл
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезаем брусочками. Кто хочет помягче, можно их почистить.
2
Солим хорошо, ставим пресс и оставляем на ночь.
3
Когда баклажаны отдадут всю жидкость, отжимаем их хорошо и складываем в тазик. Если сильно солёные, то перед отжимом промыть. Нарезать петрушку, перец, выдавить чеснок, полить маслом и уксусом. Всё перемешать. Дать постоять около 1 часа
4
Затем взять небольшую баночку, примерно 250 г и придавливая вложить содержимое до плечиков, так чтоб сверху появилась масло с жидкостью.
5
Заполните баночки, у меня 9 шт получилось. Сверху долейте масло, чтоб закрыть содержимое. И закройте крышками. Уберите в тёмное место. Через 2 недели поставьте в прохладное место. Желательно употребить до весны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812032
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
