Сдобные булочки с маком

Подготовим продукты

Итак приступаем:Сначала делаем опару-В чашку с тёплым молоком добавляем 1 ст.л сахара,дрожжи и 3 ст.л муки,перемешиваем и накрываем пищевой пленкой для поднятия опары.Тем временем готовим сдобу:яйцо смешиваем с сахаром,добавляемразмягченное или растопленное слив.масло

Перемешиваем опару и добавляем сдобу,перемешиваем,добавляем соль,ванилин или ванильный сахар,растит.масло и перемешиваем

Постепенно добавляем просеянную муку,замешиваем тесто.Тесто должно получиться мягкое,эластичное.Если липнет к рукам лучше смазать руки растит.маслом и месить(сильно не забивайте мукой)!!!

Накрываем полотенчиком или пищ.пленкой и оставляем подниматься в течении часа.Тем временем приготовим мак.

В кастрюльку наливаем молоко, ставим на огонь,как закипит насыпаем сахар и мак и провариваем на медленном огне в течении 5-7 минут,выключаем огонь,накрываем крышкой и оставляем набухать мак в течении 1 часа(желательно)!По истечении этого времени из мака удаляем лишнюю жидкость,(можно через мелкое сито),затем перетираем блендером.Начинка готова.

По истечении часа,наше тесто чуть обминаем и оставляем ещё подняться примерно 15-20.

Далее формуем наши булочки:раскатываем тесто в круг делаем надрез до середины,распределяем мак по кругу и заворачиваем.Выкладываем на противень для расстойки минут на 10.Смешиваем яйцо и немного молока, смазываем наши булочки и отправляем в духовку выпекаться.Простите за фото своё не получилось сделать,телефона не было под рукой....

Вот какие получились восхитительные булочки.Приятного аппетита!!!!

Я делала двойную порцию у меня осталось тесто я сделала булочки с творогом.Детям очень понравились(хотя старший сын у меня "привиреда")ел одну за одной😉👍

Будут вопросы,пишите,всем с удовольствием отвечу!