Заготовки на зиму. Баклажаны #заготовки

Name: Заготовки на зиму. Баклажаны #заготовки
Ingredients: Баклажаны; Болгарский перец; Помидоры; Сахар; Чеснок; Соль; Масло растительное; Перец горький; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Ингредиенты

Баклажаны 2 кг

Болгарский перец 0,5 кг

Помидоры 3 кг

Сахар 100 грамм

Чеснок 100 грамм

Соль 3 ст. л

Масло растительное 200 грамм

Перец горький 3 шт

Уксус 9% 60 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. Присолить, перемешать и отставить.

Перцы, помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль и растительное масло (у меня подсолнечное рафинированное) и поставить на огонь. периодически помешивая довести до кипения.

Баклажаны промыть, откинуть на дуршлаг и добавить к кипящему пюре, проварить 10-15 минут, влить уксус, перемешать. Разложить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть банки дном вверх и оставить остывать до утра. Ссылка :https://youtu.be/a48qSgpHuBo

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!

...