Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рататуй #ПП

Name: Рататуй #ПП
Yield: 2
Ingredients: Помидоры; Баклажан; Цукини (можно кабачки); Соль; Зелень; Чеснок; Перец черный молотый; Растительное масло; Для соуса:; Болгарский перец; Помидоры (томат или томатный сок); Лук; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Печерская (Годован)

Вкусное, полезное и быстрое блюдо

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидоры 500 г
Баклажан 500 г
Цукини (можно кабачки) 500 г
Соль
Зелень
Чеснок 4 зуб.
Перец черный молотый
Растительное масло 5 ст. л.
Для соуса:
Болгарский перец 350 г
Помидоры (томат или томатный сок) 350 г
Лук 200 г
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук мелко нарезать, помидоры очистить нарезать кубиками, перец нарезать кубиками.

Лук обжарить с растительным маслом, добавить перец и готовить около 3-х минут. Затем добавить помидоры, готовить около 7-ми минут. Блендером делаем однородную массу. Равномерно выкладываем в форму или сковороду соус.

Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаем кружочками. Баклажаны предварительно посыпаем солью, если сорт горчит.

Выкладываем овощи поочередно в форму до полного заполнения.

Для заправки мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок. Перемешиваем масло с зеленю, чесноком, солим, перчив по вкусу. Поливаем овощи приготовленной заправкой.

Форму накрываем, ставим в духовку и запекаем рататуй примерно час или чуть больше, до готовности овощей. Если сковорода с толстым дном, то можно приготовить на огне. Прекрасно подходит для приготовления на даче.

Приятного аппетита!

...