Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Говяжья вырезка с гратеном из овощей и моцареллы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Чрезвычайно вкусное сочетание мяса, сыра и овощей. Рецепт с намёком на Италию #календарь
2-3 порции
Ингредиенты
- Около 400 гр говяжьей вырезки
- чеснока 2 зуб
- жёлтый перец 1
- (кусочек) цукини 10-15 см
- моцареллы 200 гр
- Соль, перец
- тимьяна 2 веточки
- вет тимьяна или базилика для украшения 1
- Крем бальзамико для украшения
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо предварительно достать из холодильника. Перед приготовленинием оно должно быть комнатной температуры. Мелко порубить чеснок. Перец, небольшой кусочек цукини нарезать соломкой. Моцареллу - кружочками.
2
Разогреть сковороду и сбрызнуть её олив маслом. Говьжью вырезку нарезать на медальоны толщиной 2см. Посолить и поперчить. Обжарить на среднем огне 3-4 мин с одной стороны. Затем перевернуть, добавить тимьян и посыпать медальоны чесноком. Жарить ещё 3 мин (если нужно более поджаристое мясо, подержать чуть больше). Снять мясо со сковороды, накрыть крышкой или фольгой, чтобы мясо "дошло".
3
На эту же сковороду добавить ещё немного масла и обжарить все овощи, помешивая, на среднем огне около 4-5 мин. Посолить по вкусу.
На плоскую тарелку выложить слоями: моцарелла➡️часть овощей ➡️моцарелла ➡️овощи. Рядом положить говядину. Украсить при подаче тимьяном или базиликом и полить крем бальзамико. Очень вкусно. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821975
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
