Баклажаны в томате на зиму

Name: Баклажаны в томате на зиму
Ingredients: баклажаны; помидоры; сладкий болгарский перец; чеснока; острый стручковый перец (можно меньше или заменить молотым); яблоко; соль; уксус 5 %; сахар; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Вихрова

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Коновалова

#марафон Рецепт увидела в инстаграм у Венеры Осепчук, а она, в свою очередь, нашла...

Ингредиенты

баклажаны 3 кг
помидоры 3 кг
сладкий болгарский перец 1 кг
чеснока 2 головки
острый стручковый перец (можно меньше или заменить молотым) 2 шт
яблоко 1-2 шт
соль 100 г
уксус 5 % 100 мл
сахар 2 стакана
растительное масло 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты помыть и обсушить. Свежее яблоко, очень дополнит вкус, но можно и без него. Все овощи, кроме баклажан, нарезать и измельчить при помощи мясорубки (или блендера, только не слишком мелко!) и поместить в посуду для варки. Поставить на плиту, добавить соль с сахаром и растительное масло. Нагреть до кипения, добавить уксус и вскипятить.

Баклажаны нарезать толстыми кружочками или полукольцами и поместить в кипящий маринад. Варить на среднем огне в течение 20 минут, после чего разложить вместе с маринадом в стерилизованные горячие баночки и закатать.

Ещё больше моих рецептов вы найдете в моей группе на сайте Одноклассники https://ok.ru/domashniykuhny.svetlanak

...