Рыбный пирог с рисом

Name: Рыбный пирог с рисом
Ingredients: Для теста:; муки; разрыхлителя; соли; яйцо + 1 яйцо для смазки; сметаны 20 %; маргарина; Начинка:; малосольное филе горбуши (кусочки); средние луковицы; риса круглозерного; соль, перец; укроп, петрушка; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Исьянова

#рис Вкусный пирог из пресного теста.

Ингредиенты

Для теста:

муки 3 стакана

разрыхлителя 2 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

яйцо + 1 яйцо для смазки 1

сметаны 20 % 200 гр.

маргарина 125 гр.

Начинка:

малосольное филе горбуши (кусочки) 150 гр.

средние луковицы 3 шт.

риса круглозерного 150 гр.

соль, перец по вкусу

укроп, петрушка

сливочного масла 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить рис почти до готовности в подсоленной воде, добавить 30 грамм сливочного масла. Остудить.

В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель, перемешать и добавив масло перетереть все в крошку. Добавить яйцо и сметану, замесить тесто. Дать отдохнуть 10-15 минут.

Нарезать укроп, петрушку, кольцами лук.

Разделить тесто на 2 части. Раскатать 1 часть теста и выложить его на противень. Сверху начинку выкладывать в следующем порядке: рис, лук, перец, зелень и кусочки рыбы. На рыбу выкладывать кусочки сливочного масла. Раскатать 2-й кусок теста и накрыть начинку. Защипать края, проколоть тесто вилкой и смазать яйцом.

Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

...