Почти как плов

Name: Почти как плов
Ingredients: свинины; риса; средних луковицы; крупных морковки; чеснока; сливочного масла; растительное масло для жарки; соль, специи (смесь перцев, карри)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

Конечно для плова нужна баранина, но за не имением подойдёт и другое мясо , потому...

Ингредиенты

свинины 600 грамм

риса 1,5 стакана

средних луковицы 3-4

крупных морковки 2

чеснока 1 головка

сливочного масла 50 грамм

растительное масло для жарки

соль, специи (смесь перцев, карри)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи моем, чистим нарезаем лук тонкими четвертинками, морковь произвольно слайсами

Берём сковороду с толстым дном (у меня Вок), разогреваем масло и обжариваем морковь и лук до мягкости. Временно убираем овощи со сковороды

Мясо режем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде со сливочным маслом в течении 15 минут постоянно помешивая

Добавляем к обжаренному мясу морковь с луком солим, добавляем специи и продолжаем жарить ещё 5-7 минут, после чего добавляем горячую воду, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить ещё 20 -25 минут

Промытый и предварительно замоченный в горячей воде рис (у меня пропаренный) выкладываем на сковороду, разравниваем по сковороде, доливаем горячую воду,солим и воткнув головку чеснока в рис закрываем крышкой и продолжаем готовить ещё 35 -40 минут, в зависимости от сорта риса.