Торт "Молочная девочка" с прослойкой из абрикосов

Name: Торт "Молочная девочка" с прослойкой из абрикосов
Ingredients: Коржи (10 коржей диаметром 18 см); сгущёного молока; яйца; муки; пакетик ванили; пакетик рахрыхлителя; Крем:; сливок не менее 30 % жирности; сметаны; Сах пудра; Ягодная прослойка из абрикосов:; абрикосов; ст ложки сахара; ст ложка крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Ряднова

Невероятно сочный и нежный тортик😉 #марафон

Ингредиенты

Коржи (10 коржей диаметром 18 см)

сгущёного молока 600 гр

яйца 3

муки 250 гр

пакетик ванили 1

пакетик рахрыхлителя 1

Крем:

сливок не менее 30 % жирности 500 гр

сметаны 500 гр

Сах пудра по вкусу

Ягодная прослойка из абрикосов:

абрикосов 300 гр

ст ложки сахара 2

ст ложка крахмала 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем сгущёное молоко и яйца.

После просеиваем сухие ингредиенты и добавляем в яичную смесь, аккуратно перемешиваем лопаткой, можно миксером ☝️но не сильно.

Выпекаем при 180`. Я распределяла коржи на пергаменте для выпечки. Примерно одинакового диаметра, по кругу. Можно заранее подготовить пергамент и нарисовать на них готовые круги.

Крем:

Хорошо взбить сливки с сах пудрой, до пиков.

Ввести сметану и перемешать. Сметану лучше брать по жирнее. Тогда крем будет более устойчивым. Для разнообразия можно вместо сах пудры использовать сгущёное молоко.

Ягодная прослойка:

Ягоды засыпать сахаром и немного проварить.

Крахмал растворить немного в воде (примерно 2 ст ложки) и тонкой струйкой ввести в ягодную смесь все время помешивая.

Ещё немного проварить. Дать остыть. Масса после загустеет.

Собрать торт и дать постоять в холодильнике несколько часов. А лучше на ночь.

Приятного аппетита😉😉😚😚😚😚

...