Славянская кухня Болгарская кухня

Огурчики по-болгарски

Name: Огурчики по-болгарски
Ingredients: Огурцы свежие (сколько есть); Маринад: на 1 литр воды; ч/л соли; ч/л сахара; ст/л уксуса 9 процентного; перец горошком, лавровый лист, гвоздичка; лук, морковка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна 🏃‍♂️

Я очень люблю готовить, особенно экспериментировать. Подошёл к концу дачный сезон и у...

30 минут

Ингредиенты

Огурцы свежие (сколько есть)

Маринад: на 1 литр воды

ч/л соли 4

ч/л сахара 8

ст/л уксуса 9 процентного 8

перец горошком, лавровый лист, гвоздичка

лук, морковка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чем удобен этот рецепт... своей простотой и необычайной вкуснотой. Я не определяю точного количества огурцов, сколько у вас есть, столько и закрывайте. Предварительно их необходимо замочить в воде на 3 часа

Берем банки любого размера и хорошо моем с содой. Банки и крышки стерилизовать не надо. У огурчиков обрезаем кончики и укладываем в банки. На дно банки кладём одну гвоздичку, один лист лаврушки и 4 перчика горошком. Лук и морковку режем колечками и равномерно распределяем между огурчиками

Готовим маринад- на 1 литр воды: 4 ч/л соли, 8 ч/л сахара и 8 ст/л уксуса 9 Процентного. Не бойтесь, будет очень вкусно. Меня тоже сначала смущало такое количество уксуса.

Как маринад закипит добавляем уксус и заливаем в банки. Накрываем крышками и ставим в кастрюлю стерилизоваться Когда вода в баночках начнет булькать-засекаем 15 минут, вынимаем, закупориваем и переворачиваем и укутываем до полного остывания. Забыла сказать-на дно кастрюли стелим полотенчико.