Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Любая часть (у меня рёбра) свинины; капусты белокочанной; картофеля; морковь; лука репчатого; свеклы; чеснока; уксуса; томатной пасты; сушёный чеснок, соль, перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аня Бобринёва

#марафон

Ингредиенты

Любая часть (у меня рёбра) свинины

капусты белокочанной 400 гр

картофеля 8-10 шт

морковь 1 шт

лука репчатого 2 шт

свеклы 1 шт

чеснока 3 зубчика

уксуса 1 ч.л.

томатной пасты 70 гр

сушёный чеснок, соль, перец, лавровый лист По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиные рёбра отварить, отделить мясо от костей, мясо отправить обратно в кастрюлю.

Капусту тонко нашинковать и отправить вариться в бульоне. Картофель нарезать кубиком, отправить в кастрюлю.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить.

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, слегка обжарить. Свеклу натереть на крупной тёрке и добавить к моркови, жарить до полуготовности.

Затем добавить воду и томатную пасту, перемешать, влить уксус и ещё раз перемешать, тушить до готовности.

Теперь добавляем свеклу с морковью в кастрюлю, перемешаем, солим, перчим, добавляем специи, лавровый лист, варить ещё минут 5. Как борщ будет готов, вынуть лавровый лист.

...