Перец сладкий на зиму

Name: Перец сладкий на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 банок по 0,5 порций
Ingredients: сладкого перца, желательно разного цвета; воды; сахара; ст/л соли; уксуса столового; масла растительного; лаврового листа; горошин душистого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна 🏃‍♂️

Я очень люблю готовить, особенно экспериментировать. Подошёл к концу дачный сезон и у...

40 минут

8 банок по 0,5 порций

Ингредиенты

сладкого перца, желательно разного цвета 3 кг
воды 1 литр
сахара 300 гр
ст/л соли 2
уксуса столового 120 мл
масла растительного 200 гр
лаврового листа 3 шт
горошин душистого перца 5-7

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем перчик и удаляем семена с плодоножкой

Режем его вдоль на четыре части, если очень крупный, как в моём случае, то на больше частей

Готовим маринад: в воду добавляем все ингредиенты и ждём пока закипит, при этом хорошо помешивая

В кипящий маринад опускаем перчик порциями, сколько поместится и варим минут 8, не больше, чтобы перец не потерял своего цвета и хруста

Перекладываем проваренный перчик вилочкой в стерильные баночки и не заливая маринадом, накрываем стерильными крышками. Ждём пока весь перец не будет в банках. Когда все баночки наполнились -заливаем кипящей заливкой и закатываем баночки.