Перец сладкий на зиму

Name: Перец сладкий на зиму
Yield: 8 банок по 0,5 порций
Ingredients: сладкого перца, желательно разного цвета; воды; сахара; ст/л соли; уксуса столового; масла растительного; лаврового листа; горошин душистого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна 🏃‍♂️

Я очень люблю готовить, особенно экспериментировать. Подошёл к концу дачный сезон и у...

40 минут

8 банок по 0,5 порций

Ингредиенты

сладкого перца, желательно разного цвета 3 кг

воды 1 литр

сахара 300 гр

ст/л соли 2

уксуса столового 120 мл

масла растительного 200 гр

лаврового листа 3 шт

горошин душистого перца 5-7

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем перчик и удаляем семена с плодоножкой

Режем его вдоль на четыре части, если очень крупный, как в моём случае, то на больше частей

Готовим маринад: в воду добавляем все ингредиенты и ждём пока закипит, при этом хорошо помешивая

В кипящий маринад опускаем перчик порциями, сколько поместится и варим минут 8, не больше, чтобы перец не потерял своего цвета и хруста

Перекладываем проваренный перчик вилочкой в стерильные баночки и не заливая маринадом, накрываем стерильными крышками. Ждём пока весь перец не будет в банках. Когда все баночки наполнились -заливаем кипящей заливкой и закатываем баночки.