Говядина с овощами

Готовится это блюдо легко, но долго. Берём сотейник, вливаем растительное масло 2-3 столовых ложки.

Говядину промыть, нарезать кусочками как на бефстроганов. Положить в сотейник. Добавить стакан воды. Закрыть крышкой.Отправляем на маленький огонь тушить.Тушить 1 час, можно чуть больше. Воду добавлять в сотейник к говядине по мере её испарения. В это время займёмся овощами.

Перец очистить, порезать. Лук репчатый очистить, порезать полукольцами. Помидоры порезать дольками. Чеснок очистить, мелко порубить.

К полуготовой говядине добавить лук. Минут через 10 добавить перец и помидоры, ещё через 10 минут добавить чеснок, соль, специи и базилик. Закрыть крышкой и потушить говядину и овощи ещё минут 10. Всё!

Мягкая, ароматная говядина, буквально тающая во рту будет прекрасным блюдом на ужин!Приятного аппетита!!!