Булочки с мармеладом и штрейзелем

Name: Булочки с мармеладом и штрейзелем
Yield: 2
Ingredients: Для опары:; Молока; Сухих дрожжей 1 пакетик (8 г); Сахара; Муки; Для теста:; Яйцо; Сахара; Сливочного масла; Растительного масла; Соли; Муки; Мармелад; Яйцо для смазывания; Для штрейзеля:; Масла сливочного; Сахара; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Билецкая

#марафон Булочки получаются вкусные, ароматными, а тесто просто как пух.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для опары:
Молока 200 мл
Сухих дрожжей 1 пакетик (8 г)
Сахара 1 ч. л.
Муки 2-3 ст. л.
Для теста:
Яйцо 1
Сахара 3 ст. л.
Сливочного масла 50 г
Растительного масла 3 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Муки 2-2,5 стак.
Мармелад
Яйцо для смазывания
Для штрейзеля:
Масла сливочного 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Муки 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для опары смешать теплое молоко, добавить сахар, дрожжи и муку. Перемешать и оставить на 10 минут.

В тарелке смешать растопленное сливочное масло, сахар, яйцо, соль и растительное масло. Добавить опару. Начать вводить просеянную муку. Вымесить в течение 2 минут тесто для гладкости. Тарелку смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и оставить подниматься в тепле в течение 1-1,5 часов.

После того, как тесто поднялось, разделить его руками, смазанными маслом, на 12 частей. В середину каждого шарика вложить мармелад и хорошо защипить края. Форму смазать маслом и выложить булочки швом вниз. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.

Для штрейзеля смешать масло, сахар и муку. Перетереть в крошку. Булочки смазать яйцом, обильно посыпать штрейзелем и отправить в разогретую до 200° духовку. Выпекать для золотистой корочки примерно 40 минут. Приятного аппетита!

...