Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гороховый быстросуп

Name: Гороховый быстросуп
Yield: 2
Ingredients: Воды на 3 л. кастрюлю; Мясо на косточке или 1-2 банки тушенки; Дробленого гороха "увелка" (варится 20 мин.) или гороховые хлопья - 150-180 граммов; Крупные картофелины; Морковь; Луковица; Томат, у меня 1 ст. л. домашней аджики (помидор с чесноком); Душистого перца; Лаврушка; Молотого сушеного укропа; Соль по вкусу; Раст. масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Сразу после варки он кремообразный, а на следующий день как суп-пюре. Вместо дробленого...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды на 3 л. кастрюлю
Мясо на косточке или 1-2 банки тушенки 0,5 кг
Дробленого гороха "увелка" (варится 20 мин.) или гороховые хлопья - 150-180 граммов 3 пак.
Крупные картофелины 2
Морковь 1
Луковица 1
Томат, у меня 1 ст. л. домашней аджики (помидор с чесноком) 1
Душистого перца 5-6 шт.
Лаврушка 1
Молотого сушеного укропа 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Раст. масла для жарки 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо залить водой и поставить вариться. Если берете тушенку, то добавьте ее после морковно-луковой зажарки.

Через полчаса варки мяса бульон солим по вкусу, (если берем гороховый суп из пакетика, то солить не надо), разрезаем пакетики с горохом и высыпаем содержимое в бульон. Помешиваем.

Очищенный картофель режем на четвертинки и кладем в суп вслед за горохом.

Делаем зажарку: лук мелко порезать, морковку натереть на крупной терке, все обжарить в растительном масле, добавить томат.

Примерно через 50 минут от начала варки мяса вылавливаем картофель из супа, толчем вилкой, отправляем обратно в суп.

Достаем мясо, удаляем косточку, режем его на кусочки, также обратно в суп. Самое время добавить туда же морковно-томатно-луковую зажарку.

Добавляем душистый перец, лаврушку, укроп, выключаем огонь, накрыв суп крышкой, и оставляем твориться волшебству: дойти супу до нужной кондиции, загустеть и стать ароматным.

Это супчик пожиже, где больше бульона.

Этот погуще:

А это густой суп-пюре. Приятного аппетита!

...