Аджика

Name: Аджика
Ingredients: помидор; Соль; перца Чили; головок чеснока; сахара; болгарского перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кудрявцева 🏃‍♂️

Не на закручивание, а чисто соус к ужину #марафон

45 минут

Ингредиенты

помидор 2 кг
Соль 1 ст. Ложка
перца Чили 2
головок чеснока 5
сахара 3 ст. ложки
болгарского перца кг.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры моем, очищаем, и трём на терке. Болгарский перец моем, вытаскиваем сердцевину, перемалываем в блендере. С перцем Чили проделываем то же самое, очищаем от семян, добавляем к болгарскому перцу, и перемалываем. В смесь перцев выливаем натертые помидоры, выдавливаем туда же чеснок. Опять перемалываем. Добавляем соль, сахар.

Как любители по острее-добавляли ещё перца Чили рассыпчатого. Перемешиваем. Переливаем смесь в контейнер для хранения - даём настояться 30 минут для полного ощущения остроты. Готово, можно подавать к столу. Если хотите закрутить, лучше всю смесь прокипятить, и разложить с добавлением уксуса по банкам. #марафон