Рёбрышки на гриле

В первую очередь выбираем ребра в магазине. Они должны быть мясистыми. Если мяса мало, они просто станут сухими.

Далее нам нужно хорошо их вымыть. Под струёй воды моем рёбра. Предварительно вымыть нужно раковину с содой, если мясо кидаете непосредственно в нее.

Кладём ребра слоями в миску. Солим, перчим. Чеснок пропускаем через пресс, немного натираем.

А далее берём нож с острым концом и наносим им по ребрам проколы, чтобы хорошо просолились и промариновались.

А далее друзья, ждём 4 часа и на решётку гриль. Режем лук полукольцами, кидаем в кастрюлю с готовыми рёбрами, закрываем крышку и ждём минут 5. Хорошо встряхнуть. Мммм.. Вкусно провожаем лето.