Баклажаны маринованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#марафон
4,3 литра
Ингредиенты
- Баклажаны 5 кг.
- Чеснок 300 гр.
- Перец красный сладкий 10-13 шт.
- Перец горький 6 стручков
- Уксус 9 проц 1 стакан (200мл)
- Масло растительное
- Соль
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Баклажаны промыть удалить плодоножки, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить каждый слой, оставить на 2-3 часа, затем отжать и обжарить на растительном масле с двух сторон.
2
Пропустить через мясорубку чеснок, перец сладкий и горький, добавить уксус и 200 мл масла растительного, посолить по вкусу, проварить как закипит 5 минут.
3
Этим маринадом залить баклажаны, аккуратно перемешать и проварить минут 10-15.
4
Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками, укутать и оставить до полного остывания.
5
Хранить в прохладном месте.
6
Всем вкусных и удачных заготовок!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831842
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!