Борщ со свежей капустой

Name: Борщ со свежей капустой
Ingredients: средних луковицы; свинины с косточкой; капусты; средних томата; средних картофелины; средних свёклы; морковка; чеснока; кетчуп томатный; масло для жарки; соль, перец; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

#марафон Каждый борщ по своему хорош

Ингредиенты

средних луковицы 2

свинины с косточкой 500 грамм

капусты 400 грамм

средних томата 2

средних картофелины 2

средних свёклы 2

морковка 1

чеснока 3-4 дольки

кетчуп томатный 2 ст ложки

масло для жарки

соль, перец

воды 2,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо варим в кипящей воде 1 час вместе с очищенной, но целой свёклой, после мясо вынимаем и отделяем от кости, свёкле даём немного остыть. Картофель кубиками опускаем вариться в бульон. Немного солим

Лук режем кубиком, морковь трём на мелкой тёрке и обжариваем, томаты ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем кубиком и отправляем на сковороду, убавляем огонь и тушим овощи в течении 10 минут добавив пару ложек томатного кетчупа

Капусту шинкуем как для щей и отправляем в бульон и варим до готовности. Свёклу трём на крупной тёрке. Овощи отправляем в бульон к капусте и картофелю, досаливаем, добавляем перец,лавровый лист. Сюда же возвращаем мясо и варим ещё 10 минут.Добавляем свёклу и выключаем огонь Даём борщу постоять минут 15.Подаём со сметаной

...