Европейская кухня Выпечка

Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Ingredients: муки; маргарина; белого йогурта; крупных яблок; сахара; пакетика корицы; ванильный сахар для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор lil turtle's cuisine

Рецептов штруделей туча. Каждая хозяйка готовит по своему фирменном рецепту, кто-то...

Ингредиенты

муки 400 г

маргарина 250 г

белого йогурта 100 г

крупных яблок 4-5

сахара 1 ст.л.

пакетика корицы 1-2

ванильный сахар для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К 400 г муки добавить 100 г йогурта и перемешать. К этой смеси добавить маргарин, тщательно замесить тесто до однородной массы. Оставляем на время в холодильник пока будем заниматься яблоками.

Далее приступим к яблоками. Яблоки вымыть и продезинфицировать горячей водой. Кожуру можно оставить, а можно и очистить, кто как любит. Я же, не чищу. Вынимаем косточки и натираем на средней тёрке. Добавляем сахар, 1 ст.л.

Итак, когда начинка готова и тесто отдохнуло, приступаем к наполнению. Тесто разделяем на три части и раскатываем. Ширина теста должна быть где-то 3мм. После раскатки добавляем наши яблочки, также предварительно разделив на 3 части. Сверху посыпаем корицей, не жалеем :) Разогреть духовку на 180 градусов.

Оставьте по краям место, чтобы потом закрутить наш штрудель как шаурму : сначала по бокам, затем полностью весь. Проделайте это с остальными частями. Как только 3 части теста все будут завернуты, положите на бумагу для выпечки и в духовку на 20-25 минут. Но все равно смотрите, не отходите далеко :) Когда все будет готово - посыпьте сверху ванильный сахаром, чтобы красивенько было :)