Имбирный тыквосуп

🥕 Я взяла 1 морковку, 1 головку белого ялтинского лука и где-то грамм 350 тыквы.

🔪 Все это порезала на средние кубики и отправила в кастрюлю и на большом огне с оливковым маслом, получила минут 5-7!

💧Далее залила это все водой и оставила сушиться на небольшой температура, минут 15-20. Морковка долго вариться !!!

🔥Я люблю поострее 😋и добавляю перец даже в кофе. Так что в середине варки овощей я мелко покрошила свежий имбирь в кастрюлю, туда же кинула смесь перцев, чеснок, посолила и оставила дальше тушиться.

👌🏻 Когда все овощи сварились, сливаем очень вкусный бульончик в тарелку, а все овощи блендерируем до пюре. Если получается слишком густо, подливаем бульон и дальше мельчим, до любой консистенции.⠀

🥛 При желании можно добавить сливки, так суп будет более кремовым и нежным по вкусу.

🌰 Украшаем по желанию, а я и для пользы добавила тыквенный семечек, черный тмин и кедровых орешков! ⠀ Супчик получился очень пряный и "острый", как я люблю!! Пункт со специями конечно можно пропустить, суп от этого своего мягкого и осеннего вкуса не потеряет 🤤🤤🤤👍🏻