Бешбармак по простому

Положить мясо, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену. Варить 3 часа при слабом кипении, прикрыв крышкой, пока мясо не станет мягким и будет очень легко отделяться от кости. За 1-1,5 часа до окончания варки в бульон положить 1-2 очищенных луковицы, 1 очищенную морковь, лавровый лист, душистый перец горошком и соль.

Лапшу я покупала в магазине для бежбормака. Отварить 8-10 минут выкладываем лапшу мясо рвем руками (можно нарезать) морковку нарезали все выкладываем с верху отдельно в пиалу налить бульон для запивания.