Фаршированные баклажаны

Очищаем баклажаны 🍆, можно почистить полосочками, не снимая всю кожицу. В каждом баклажане делаем глубокий надрез вдоль, чтобы получился кармашек) И отправляем баклажаны 🍆 в миску с солёной водой, чтобы вышла горечь!

Перцы 🌶 разрезаем вдоль пополам, и отправляем на сковород жариться на растительном масле. Когда перцы 🌶 обжарились, отправляем на сковороду наши баклажаны 🍆))) Тем временем, пассеруем мелко нарезанный лук на растительном масле. Добавляем к луку мелко рубленный чеснок, мелко нарезанный 1 перчик болгарский.

К жаренному луку, и перцу с чесноком добавляем фарш и жарим до готовности мяса. В конце в фарш добавляем помидоры 🍅 натертые на терке, ну соль, перец конечно по вкусу)))

Готовым фаршем начиняем, наши баклажаны 🍆 и перчики, выкладываем в форму для запекания. Готовим томатный 🍅 сок, разводим томатную пасту водой подсаливаем и немного в сок добавляем сахар, одну чайную ложечку.

Готовым томатным соком заливаем наши баклажаны 🍆 и перцы 🌶, и отправляем в духовку на 35 минут запекаться при температуре 180 градусов))) Приятного аппетита!!! Жду лайки, Вам не сложно мне приятно!!!

Мой инстаграмм https://instagram.com/vitrinaedi?utm_source=ig_profile_share&igshid=16qvz53m5fndl