Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочный мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катя Шер
#люблю
Ингредиенты
- яблок (очищенных от кожуры) 1 кг
- воды 1 л
- сахара 150 гр
- манной крупы 150 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Яблоки помыть и очистить от кожицы и семян. Нарезать.
2
Налить 0.5 воды в кастрюлю.
3
Накрыть крышкой и варить до мягкости.
4
Снять с огня. Измельчить в пюре.(можно блендером,либо через сито)
5
Поставить обратно на огонь. Проварить 2 минуты,добавить 0.5 воды и сахар. Перемешать. Довести практически до кипения.
6
Тонкой струйкой ввести манку, довести до кипения, варить минут 3-5(до загустения)
7
Остудить до 30-40С°(чтобы не обжигало) но не до комнатной температуры. На холодной бане взбиваем массу миксером
8
Взбиваем до легкого, пышного состояния. До состояния мусса. Воду при этом постоянно меняем на холодную. Взбиваем до тех пор пока масса полностью не охладиться.
9
В процессе взбивания масса посветлеет и увеличится в объеме в 1,5-2 раза. Мусс готов. Как вариант его можно подать с молоком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911175
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
