Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

#снап Баклажаны фаршированные

Name: #снап Баклажаны фаршированные
Yield: 2
Ingredients: Средних баклажан; Фарш (у меня лук добавлен в фарш); Томат. пасты; Морковина; Масло растительное; Приправа, соль, перец по вкусу; Сыра; Для соуса:; Молоко 100 мл.,; Масло слив. 1-2 ст. л.,; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Каримова

Увидела рецепт "баклажаны по гречески" и решила попробовать сделать.#снап

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средних баклажан 3 шт.
Фарш (у меня лук добавлен в фарш) 300 г
Томат. пасты 1 ст. л.
Морковина 1
Масло растительное 3 ст. л.
Приправа, соль, перец по вкусу
Сыра 50 г
Для соуса:
Молоко 100 мл.,
Масло слив. 1-2 ст. л.,
Мука 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны моем, разрезать вдоль пополам, серединку аккуратно вытащить (я надрезала и чайной ложкой доставала; края можно сделать потоньше). Солим лодочки и даём горечи выйти.

Серединку баклажан режем и поджариваем на сковороде, добавляем фарш, обжариваем. После добавляем морковь и томат пасту, специи и тушим (минут 5) до готовности

Лодочки из баклажан фаршируем нашим фаршем

Соус, я готовила без яиц (в оригинале с добавлением яйца); масло сливочное растопила, добавила муку, поджарила немного и залила молоком. Соус перемешиваем хорошо, чтобы не было комочков и заливаем наши лодочки.

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать наши баклажаны, укладываем в форму и в духовку на небольшой огонь (я держала минут 50)

Приятного аппетита!

...