Славянская кухня Болгарская кухня

Кабачки по болгарски

Name: Кабачки по болгарски
Ingredients: Кабачки; Вода; Сахар; Соль; Уксус 9%; Букет зелени; Чеснок; лук репчатый мелко порезанный кубиком; горошек; На 4 литровые банки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма

Решила в копилочку рецептов Вам добавить мои кабачки! Все кто пробует эти кабачки,...

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

Вода 10 стак

Сахар 1 стак

Соль 3 ст. л

Уксус 9% 250 гр

Букет зелени

Чеснок 4 зубчика

лук репчатый мелко порезанный кубиком 1 головка

горошек

На 4 литровые банки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Кабачки вымыть и нарезать шайбами, или полукольцами. Если это Огурчики оставить в холодной воде на ночь. 2. В большую кастрюлю, налить 10 стаканов воды. Всыпать 1 ст. сахара и 3 ст. ложки соли. Закипятить. Добавить 250 гр 9% уксуса.

3. Опускаем в кипящий маринад кабачки-огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-7 минут. Периодически мешаем ложкой, чтобы все кабачки-огурцы искупались в маринаде.

4. В горячие стерильные банки раскладываем зелень, чеснок, лук и осторожно ложкой выкладываем горячие кабачки-огурчики. Заливаем маринадом и моментально закупориваем стерильными крышками. 5. Переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!!!

...