Шоколадный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Дыц
#шоколадныйторт #торт #шоколадныйпирог #пирог #шоколад #непп #пп #здоровоепитание
Ингредиенты
◾бисквит
мука пшеничная высшего сорта 100 гр.
яйца (С1) 4 шт.
сахар 150 гр.
черный шоколад 100 гр.
сливочное масло 100 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соли щепотка
◾крем
молочный шоколад 100 гр.
сахарная пудра 50 гр.
сметана 20% и выше 400 гр.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Заранее вынимаем яйца и сливочное масло из холодильника.
2
Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков.
3
Топим плитку черного шоколада на водяной бане или в микроволновке.
4
Мягкое масло растираем венчиком с сахарным песком до однородности, затем вливаем в масляную массу растопленный шоколад и перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов между собой.
5
По одному добавляем желтки в шоколадную смесь, каждый раз тщательно перемешивая.
6
Затем просеиваем сюда же все сухие ингредиенты, тесто будет весьма густым.
7
Наконец частями вводим в смесь белки, аккуратно смешивая всё лопаткой, после чего тесто приобретет кремовую текстуру.
8
Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой, переливаем тесто и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Важно в первые 20 минут не открывать дверцу, иначе корж опадёт. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
9
Не вынимая из формы даём остыть бисквиту. Остывший режем на 3 коржа и промазываем кремом из взбитой с растопленным шоколадом и сахарной пудрой сметаны.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.861648
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!