Сочнейшая свинина с грушами

Name: Сочнейшая свинина с грушами
Ingredients: свинины (шея или филе) 1 кг; спелых груши 3; картофелин среднего размера 6-7; сыра (любой твердый сыр) 50 гр; Для маринада:; веточек тимьяна несколько; чеснока 2 зубчика; половинка груши; меда 1 ст.л.; горчицы в зернах 1 ст.л.; красного сухого вина 50 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Виноградова

Получается очень сочная, ароматная свинина. Превосходно сочетается со сладкими грушами.

Ингредиенты

свинины (шея или филе) 1 кг

спелых груши 3

картофелин среднего размера 6-7

сыра (любой твердый сыр) 50 гр

Для маринада:

веточек тимьяна несколько

чеснока 2 зубчика

половинка груши

меда 1 ст.л.

горчицы в зернах 1 ст.л.

красного сухого вина 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим маринад: Листики тимьяна давим вместе с чесноком, чтобы появился сок.

Добавляем к ним мед, горчицу, вино и натертую на мелкой терке грушу.

Кусок свинины моем, высушиваем бумажным полотенцем, удаляем пленку и нарезаем на толстые куски (толщиной примерно 2см).

Заливаем маринадом и оставляем на 1 час. Либо, если нет времени, делаем на кусках небольшие надрезы, после чего тщательно втираем маринад в мясо. Даем чуть-чуть полежать в маринаде.

В это время картофель нарезаем кружочками (толщиной 1см)

Разрезаем груши на четвертинки и удаляем косточки.

Картофель выкладываем на дно формы для запекания. Солим, перчим.

Сверху раскладываем наши куски мяса, между ними груши.

Когда все ингредиенты пропекутся, выключаем духовку. Вытаскиваем мясо, посыпаем его натертым сыром и отправляем обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Наше ароматное блюдо готово) Приятного аппетита!