Яблочный штрудель для лентяев

Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов.

Изюм промойте и замочите в воде.

Яблоко очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

В отдельной миске смешайте корицу, 1 ст.л. сахара и муку, после чего посыпьте этой смесью яблоки. Оставьте яблоки на 20 минут, чтобы они пустили сок.

Орехи мелко нарубили и смешали с панировочными сухарями и двумя ложками сахара.

Тесто раскатали в прямоугольную форму, толщиной примерно 3 мм, чтобы оно было не толстым, но и не рвалось.

С изюма сливаем воду и обсушиваем бумажным полотенцем. Смешиваем изюм с орехами и выкладываем полоской на тесто. Полоса будет занимать примерно 1/3 теста по ширине, по длине - оставьте по бокам немного пустого пространства, чтобы потом удобнее было защипывать края штруделя.

Сверху на орехи выкладываем яблоки и сворачиваем тесто в рулетик.

Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем рулет швом вниз и смазываем поверхность яйцом, чтобы штрудель получился румяным.

Ставим в духовку на 40-45 минут (на всякий случай следите за тестом - как только оно хорошо подрумянится - значит все готово).

По классике штрудель посыпают сахарной пудрой и подают с шариком мороженого. Горячая выпечка и холодное мороженое изумительно сочетаются друг с другом.