Творожное-черничное лакомство

Внутреннюю поверхность миски (формы)смазать растительным маслом. Обрезать необходимые куски пищевой плёнки и выстлать ею внутреннюю поверхность миски так, чтобы плёнка хорошо прилегала к бокам и ко дну миски и чтобы не было пузырьков с воздухом.

150 грамм шоколада расплавляем в микроволновке или на водяной бане. Расплавленный шоколад выливаем на дно формы. И с низу вверх кисточкой покрываем шоколадом всю поверхность формы. Форму ставим в холодильник на 20-30 минут до застывания.

В творог(500 г) добавить сахар или сахарную пудру (100 г). Сюда же добавить 150 г мягкого сливочного масла, 100 г сметаны(не кислой), немного соли. Всё перебить блендером. Получится красивая густая масса похожая на мороженное. В эту массу всыпать мороженные ягоды черники(чуть больше чем полстакана), хорошо перемешать.

Достаём шоколадную форму из холодильника. В застывшую шоколадную форму выкладываем творожную массу. Разравниваем поверхность, чтобы она была ровная. Ставим опять в холодильник на 3-4 часа.

Достаём из холодильника. Верх нашего творожного лакомства заливаем растопленным шоколадом(30-50 грамм), т.е. делаем донышко и опять ставим в холодильник на 30 минут. Творожно-черничное лакомство готово! Аккуратно вынимаем лакомство в пищевой плёнке из миски, выкладываем его на середину блюда дном вниз и осторожно, чтобы не разломать шоколадную форму, удаляем пищевую плёнку. Хранить в холодильнике не более 2 суток.

Готовлю это лакомство на Пасху и на другие праздники. Очень вкусно!