Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
ПП-медовик "Екатерина"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Нефедова
#снап торт по рецепту Chef Leili, очень вкусный не смотря на то что это ПП
Ингредиенты
- Желток 2 шт.
- Белок 3 шт.
- Кефир 3 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
- Кукурузный крахмал 1 ч. л.
- Стевия 1 ч. л.
- Мед 0,5 ч. л.
- Отруби овсяные 2 ст. л.
- Сухое молоко (обезжиренное) 2 ст. л.
- Лимонная кислота 1 щеп.
- Розовая соль 1 щеп.
- Апельсиновый крем:
- Апельсиновый сок 50 мл
- Кукурузный крахмал 0,5 ч. л.
- Стевия 1 ч. л.
- Сухое молоко (обезжиренное) 2 ст. л.
- Йогурт обезжиренный 5 ст. л.
- Творожный крем:
- Молоко 150 мл
- Желток 1 шт.
- Стевия 1 ч. л.
- Мед 1 ст. л.
- Творог обезжиренный 200 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Сухое молоко обжарить на антипригарной сковороде до карамельного оттенка.Отруби размолоть в кофемолке.Смешать отруби,сухое молоко,крахмал и разрыхлитель.Соду погасить кефиром,добавить стевию,мёд и желтки,размешать и соединить с сухой смесью.Белки взбить до устойчивых пиков,добавив розовую соль и лимонную кислоту.Взбить белки ввести в кефирную смесь.Тесто будет жидковатое.
2
Выложить на силиконовый коврик.Я выпекла 6 коржей и увеличила ингредиенты в 3 раза.Коржи должны быть тонкими
3
Духовку разогреть до 100 градусов,поставить противень в духовку и добавить жар до 180 градусов.Печь 7-9 минут в зависимости от толщины коржа.Когда коржи будут готовы,их надо немного остудить и обрезать круглой формы.Все обрезки вернуть в духовку и подсушить для крошки
4
Приготовим апельсиновый крем:соединить апельсиновый сок,кукурузный крахмал,стевию,желток и сухое молоко Взбить до однородности блендером,поставить на огонь и взбивать далее миксером до загустения.Если закипит не чего страшного.В загустевший крем добавить йогурт и хорошо перемешать.
5
Творожный крем:молоко,желток и стевию варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения,охладить.Добавить мед и творог, взбить
6
Я собирала торт смазывая коржи сначала апельсиновым кремом,сверху творожным кремом,и так все коржи,а последний корж смазала только творожным кремом.Получилось красиво и вкусно
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97754
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
