Блюда с творогом Блюда с яйцами

ПП-медовик "Екатерина"

Name: ПП-медовик "Екатерина"
Ingredients: Желток; Белок; Кефир; Сода; Разрыхлитель; Кукурузный крахмал; Стевия; Мед; Отруби овсяные; Сухое молоко (обезжиренное); Лимонная кислота; Розовая соль; Апельсиновый крем:; Апельсиновый сок-; Кукурузный крахмал; Стевия; Сухое молоко (обезжиренное); Йогурт обезжиренный; Творожный крем:; Молоко; Желток; Стевия; Мед; Творог обезжиренный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Нефедова

#снап торт по рецепту Chef Leili, очень вкусный не смотря на то что это ПП

Ингредиенты

Желток 2 шт
Белок 3 шт
Кефир 3 ст.л
Сода 0.5 ч.л
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Кукурузный крахмал 1 ч.л
Стевия 1 ч.л
Мед 0.5 ч.л
Отруби овсяные 2 ст.л
Сухое молоко (обезжиренное) 2 ст.л
Лимонная кислота щепотка
Розовая соль щепотка
Апельсиновый крем:
Апельсиновый сок- 50 мл
Кукурузный крахмал 0.5 ч.л
Стевия 1 ч.л
Сухое молоко (обезжиренное) 2 ст.л
Йогурт обезжиренный 5 ст.л
Творожный крем:
Молоко 150 мл
Желток 1 шт
Стевия 1 ч.л
Мед 1 ст.л
Творог обезжиренный 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухое молоко обжарить на антипригарной сковороде до карамельного оттенка.Отруби размолоть в кофемолке.Смешать отруби,сухое молоко,крахмал и разрыхлитель.Соду погасить кефиром,добавить стевию,мёд и желтки,размешать и соединить с сухой смесью.Белки взбить до устойчивых пиков,добавив розовую соль и лимонную кислоту.Взбить белки ввести в кефирную смесь.Тесто будет жидковатое.

Выложить на силиконовый коврик.Я выпекла 6 коржей и увеличила ингредиенты в 3 раза.Коржи должны быть тонкими

Духовку разогреть до 100 градусов,поставить противень в духовку и добавить жар до 180 градусов.Печь 7-9 минут в зависимости от толщины коржа.Когда коржи будут готовы,их надо немного остудить и обрезать круглой формы.Все обрезки вернуть в духовку и подсушить для крошки

Приготовим апельсиновый крем:соединить апельсиновый сок,кукурузный крахмал,стевию,желток и сухое молоко Взбить до однородности блендером,поставить на огонь и взбивать далее миксером до загустения.Если закипит не чего страшного.В загустевший крем добавить йогурт и хорошо перемешать.

Творожный крем:молоко,желток и стевию варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения,охладить.Добавить мед и творог, взбить

Я собирала торт смазывая коржи сначала апельсиновым кремом,сверху творожным кремом,и так все коржи,а последний корж смазала только творожным кремом.Получилось красиво и вкусно

...