Борщ

Мясо ложим в казан,ставим на огонь,как закипит снимаем пенку. Ставим маленький огонь и варим.

Поджарка:лук почистить,порезать полу кольцами. Морковь почистить,натереть на крупной терке. Свеклу почистить,натереть на крупной терке. Лук жарим до золотистого цвета,добавляем морковь,жарим 2 мин,добавляем помидоры жарим до испарения сока,добавляем свеклу,жарим 5 мин и следом чеснок мелко нарезанный. Хорошо все мешаем,тушим 5 мин. Потом добавляем в наш мясной бульон. Доводим до кипения снимаем пенку и ставим маленький огонь.

Картошку почистить,нарезать по желанию. Положить в суп,варить 15 мин. Капусту шинкуем соломкой и добавляем в суп. Добавляем соль,перец,лавровый лист,зелень. Готовим до готовности,после выключения добавляем 1 чн л уксуса. Уксус ложат чтобы борщ не потерял цвет. Борщ должен постоять чуть чуть.Нарезаем мясо пожеланию.

Я обожаю борщ🤗😍😋особенно на следующий день,когда он настоится.😊😉