Мясной пирог с мангольдом

Name: Мясной пирог с мангольдом
Ingredients: Мука; Маргарин или сл. масло; Яйцо; Минеральная вода или обычная; Начинка:; Листья мангольда; Мясо куриная грудка по вкусу; Соль по вкусу; Перец молотый по вкусу; Луковица; Сыр; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аксинья Петрушкан

Ингредиенты

Мука 1 кг
Маргарин или сл. масло 800 г
Яйцо 1
Минеральная вода или обычная 750 г
Начинка:
Листья мангольда 300 г
Мясо куриная грудка по вкусу
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Луковица 1
Сыр 100 г
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто слоеное: тонко раскатывала, поэтому слои не видно.Тесто на 1 кг муки 800 гр маргарина из морозилки потерла на крупной терке, размешала все аккуратно, добавила одно яйцо и ледяную воду 750 гр, можно добавить вместо простой воды минералку. Тесто будет пышнее. Все собрала в один ком, тесто отправила в пакет и в морозилку на 30 мин.

Начинка: Листья Мангольда 300 гр порезала, ошпарила кипятком. Мясо-куриная грудка. Порезала кубиками, поперчила, посолила. На сковородке разогрела масло растит, добавила туда мелко порезанный лук,когда зарумянился, добавила мясо, жарила до готовности и выпаривания всей жидкости.

Сыр, который плавится потерла на крупной терке. Зеленый лук и петрушку мелко порезала. На раскатанное тесто прямоугольником на середину кладем мангольд, на него сыр, на сыр мясо и мясо присыпаем луком и петрушкой. Заворачиваем с обеих сторон, защипываем края и переворачиваем его швом вниз на пергаментную бумагу, которую переносим на лист.

Смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 180 град -30-40 мин. Приятного аппетита!

...