Выпечка Пирог

Мясной пирог с мангольдом

Name: Мясной пирог с мангольдом
Ingredients: - мука; - маргарин или сл. масло; - яйцо; - минеральная вода или обычная; Начинка:; - листья мангольда; - Мясо куриная грудка; - Соль; - Перец молотый; луковица; - сыр; - зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аксинья Петрушкан

Ингредиенты

- мука 1 кг.

- маргарин или сл. масло 800 гр.

- яйцо 1

- минеральная вода или обычная 750 гр.

Начинка:

- листья мангольда 300 гр.

- Мясо куриная грудка По вкусу

- Соль По вкусу

- Перец молотый По вкусу

луковица 1

- сыр 100 гр.

- зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто слоеное: тонко раскатывала, поэтому слои не видно.Тесто на 1 кг муки 800 гр маргарина из морозилки потерла на крупной терке, размешала все аккуратно, добавила одно яйцо и ледяную воду 750 гр, можно добавить вместо простой воды минералку. Тесто будет пышнее. Все собрала в один ком, тесто отправила в пакет и в морозилку на 30 мин.

Начинка: Листья Мангольда 300 гр порезала, ошпарила кипятком. Мясо-куриная грудка. Порезала кубиками, поперчила, посолила. На сковородке разогрела масло растит, добавила туда мелко порезанный лук,когда зарумянился, добавила мясо, жарила до готовности и выпаривания всей жидкости.

Сыр, который плавится потерла на крупной терке. Зеленый лук и петрушку мелко порезала. На раскатанное тесто прямоугольником на середину кладем мангольд, на него сыр, на сыр мясо и мясо присыпаем луком и петрушкой. Заворачиваем с обеих сторон, защипываем края и переворачиваем его швом вниз на пергаментную бумагу, которую переносим на лист.