Творожно лимонный торт

Name: Творожно лимонный торт
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Ingredients: Для 1 бисквита:; крупных яиц; сахара; муки; Разрыхлитель; Ванилин; Сок половины лимона; Пищевой краситель (гелевый) желтый; Для крема:; обезжиренного творога; сахарной пудры; сметаны; желатина; Сок половины лимона; Цедра половины лимона; Цедра половины апельсина; Джем Махеев Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Жиганова

Нежный сочный торт с ярким вкусом лимона!

4 часа

Ингредиенты

Для 1 бисквита:
крупных яиц 6
сахара 250 г
муки 250 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванилин по вкусу
Сок половины лимона
Пищевой краситель (гелевый) желтый
Для крема:
обезжиренного творога 400 г
сахарной пудры 150 г
сметаны 100 г
желатина 1 ст.л
Сок половины лимона
Цедра половины лимона
Цедра половины апельсина
Джем Махеев Лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бисквит. Взбиваем очень хорошо яйца до пиков, постепенно вводим сахар, просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин, добавляем краситель (по желанию), лимонный сок. Выпекаем в форме 26 см. При температуре 180º 20 мин, готовность проверяем шпажкой.

Готовим крем. Творог хорошо размять и соединить с сахарной пудрой. Взбить добавляя сметану, лимонный сок и цедру.

Желатин залить холодной водой. Когда он весь разбух, процедить воду оставив только желатин. Растопить его на водяной бане и ввести в крем. Все хорошо перемешать. Крем ставим в холодное место для застывания на 20 мин.

Готовый бисквит выкладываем на решетку для остывания. Делим бисквит на два равных слоя, немного пропитываем молоком и промазываем кремом.

На каждый слой крема кроме верхнего наносим слой хорошего джема лимонного, я брала Махеев.

Украшаем по желанию. Торт убираем отдыхать на ночь. Приятно аппетита!

...