Торт «Молочная девочка»

Тесто: сгущённое молоко и яица перемешиваем до однородности, смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем в смесь яиц и сгущённого молока, перемешиваем вручную или при помощи миксера до однородности. Оставляем на 15 минут. Тесто не должно быть слишком густым.

Рисуем на бумаге для выпечки или тефлоновом коврике круги диаметром 16-18см и кладём на противень. Выкладываем на каждый круг по 2 столовой ложке теста и размазываем по диаметру круга.

Выпекаем коржи по 5-7 минут в разогретой до 180гр духовке, в зависимости от диаметра их получается от 6 до 9 штук.

Горячими осторожно снимаем с бумаги или коврика, чтобы не повредить, и полностью остужаем. Не в коем случае не складываем горячие коржи друг на друга, слипнутся. Можно проложить каждый слой бумагой для выпечки или полотенцем. После выпечки я их ещё подравняла с помощью кольца для выпечки, это не обязательно.

Крем: Взбиваем холодные сливки с ванильным сахаром на средней скорости, пока не начнут густеть и постепенно добавляем сгущённое молоко, не переставая взбивать. Смазываем щедро каждый слой торта, не жалейте, так он хорошо пропитается и будет очень нежным. Оставляем пропитываться минимум на 5 часов, лучше на ночь. Украшаем по желанию.