Капуста Романеcко под соусом Бешамель

Капусту отварить в подсоленной воде 5 минут. Вынуть. Пусть остывает. Готовим соус.

Сливочное масло и муку смешать в кастрюльке так, чтобы получился комочек теста. Затем добавляем молоко и размешивая доводим до кипения. Соль и специи добавляем туда же.

Разделываем капусту и выкладываем ее в форму. Заливаем нашим соусом. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку при 180 гр.минут на 20.

Как только появилась аппетитная корочка - вынимаем из духовки.

Приятного аппетита😊!