Домашняя курица в духовке с яблоками

Разрезаем курицу вдоль грудки и распластываю, как для цыпленка табака. Натираем курицу солью, специями, травами, натертым на терке чесноком с внутренней и внешней стороны. На противень укладываем дольки яблок и на них кладем курицу кожей вверх.

На дно наливаем воды (2 стакана). Духовку прогреваем до 180 градусов. Отправляем домашнюю курицу с яблоками в духовку, время приготовления у меня заняло 2 часа. Для того чтобы у запеченной курицы была красивая хрустящая корочка, в процессе приготовления ее нужно периодически поливать выделившимся жирным соком.