Торт "Панчо"

Яйца комнатной температуры разбиваем в глубокую миску. Взбиваем миксером до увеличения объема и получения пышной пены. В отдельной посуде смешиваем сухие компоненты: муку, сахар, разрыхлитель теста и какао-порошок. Просеяв, постепенно пересыпаем мучной состав к яичной массе. Бережно вымешиваем ложкой, движениями снизу вверх. В результате получаем вязкое и однородное тесто без комков.

Круглую разъемную форму смазываем изнутри небольшим кусочком сливочного масла, застилаем пергаментом. Переливаем тесто в подготовленную форму, выпекаем бисквит при температуре 180 градусов порядка 30 минут. Протыкаем шпажкой или зубочисткой, проверяем готовность.

Тем временем подготовим сливочно-сметанный крем. Для этого охлажденные сливки переливаем в удобную глубокую посуду. Слегка наклонив емкость, взбиваем молочный продукт миксером на минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость оборотов. Добавляем сахарную пудру, взбиваем, добавляем сметану и снова взбиваем.

Застилаем дно полусферы пищевой пленкой, промазываем одной частью нашего крема. В другую(большую часть) добавляем шапку от бисквита (мякишь). Можно порвать бисквит или порезать на небольшие кусочки. И далее слоями закладываем ананасы, крем с бисквитом, орехи (орехи мы измельчаем на небольшие кусочки).

Пленку тянем друг к другу и отправляем на час в холодильник. Вот такой застывший красавчик вытаскиваем украшать 😋

Готовим глазурь смешиваем сразу все ингредиенты и по истечению 15 сек в микроволновке вытаскиваем и перемешиваем. Далее любым способом украшаем.

Приятного аппетита 🎂