Пирог с мясом, тыквой и сыром

Name: Пирог с мясом, тыквой и сыром
Ingredients: Говяжьего фарша; луковицы; морковь; Тыквы; Сыра Рикота; Тесто любое (у меня обычное дрожжевое); Для теста:; Воды; молока; Муки; растительного масла; соли; сахара; дрожжей сухих

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

Пироги, о сколько же их существует, не только разные варианты теста, но и разнообразие...

Ингредиенты

Говяжьего фарша 600 гр.
луковицы 2
морковь 1
Тыквы 300 гр.
Сыра Рикота 200 гр.
Тесто любое (у меня обычное дрожжевое)
Для теста:
Воды 200 гр.
молока 80 гр.
Муки 500 гр.
растительного масла 2 ст.л.
соли 1 ч.л.
сахара 1 ст.л.
дрожжей сухих 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто в миске смешать все необходимые для этого ингредиенты, тесто поставить в тепло, пока подходит, пару раз обмять.

Делаем начинку: обжарить лук, добавить фарш, морковь и тыкву измельчить в блендере, добавить к фаршу, потушить до готовности, добавить зелень, перемешать, выключить сковороду и поставить остужаться.

Когда тесто будет готово, разделить его на две части, это будет два пирога. Противень смазать маслом, тесто раскатать или размять руками в длинную лепешку, на середину, полоской выкладываем половину фарша, с верху сыр (см. ниже), края поднимаем и защипываем, делаем дырочки, смазываем яйцом. Со вторым кусок теста проделываем те же действия😉

Выпекаем оба пирога на одном противене в разогретой до 180'-200'духовке 40 мин. По готовности пироги достать, чуть сбрызнуть водой, накрыть полотенцем, пусть отдохнуть 3-5 мин. Нарезаем поперек порционными полосками. Тесто тонкое, пышное, начинки много👍

Сыр Рикота размятый вилкой выкладываем на фарш.

Подаём с бульоном или чаем. Приятного аппетита!

...