Свинина тушеная с айвой

Мясо вымыть и обсушить, нарезать не очень крупными кусочками. Лук очистить,вымыть и нарезать.

Айву вымыть, очистить и нарезать дольками.

На хорошо разогретую сковороду налить пару ложек растительного масла и выложить мясо, так чтобы кусочки не касались друг друга, и обжарить с двух сторон, готовую партию убрать и обжарить вторую часть мяса, затем все мясо соединить и добавить воду, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около часа, когда вода выкипит добавит лук и обжарить все вместе.

Когда лук обжарится добавить айву, обжарить вместе, добавить воду, закрыть крышкой и тушить до готовности, посолить, поперчить и добавить веточку розмарина.

Подаём с рисом и зеленью. Приятного аппетита!