Коржи мясные

Лук очистить, нарезать мелко, обжарить до готовности на растительном масле.

В фарш добавить обжареный лук, соль и перец, вбить одно яйцо, хорошо перемешать.

Яйца взбить с майонезом, немного посолить.

На корж выложить часть фарша, слой толщиной 0,5-1 см. Сверху накрыть вторым коржем. Немного прижать. Нарезать на равные прямоугольники, можно на маленькие, можно побольше, какбудет удобно.

Каждый прямоугольник обмакгуть в яично-майонезную смесь, жарить на сковороде, с добавлением растительного масла, на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые коржи выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Кушать коржи можно сразу горячими, можно холодными) приятного аппетита)