Зразы "бомба" с мясом и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Рыжкова 🌳
Картофельные зразы с мясом и грибами, мои муж и сын называют их бомба, когда поедают их...
1 час
4-6 порций
Ингредиенты
Картофель 900 г
свинина или курятина 400 г
шампиньоны или любые грибы 100 гр.
яйцо 1 шт.
Лук 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст. л.
Масло рафинированное 150 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
муки для панировки 2-4 стл. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной, соленой водой. Отварите его до готовности.
Лук, мясо и грибы мелко порежьте или прокрутите на мясорубке.
2
На растительном масле обжарьте лук, мясо и грибы до полной готовности.
С готового картофеля слейте всю воду.
3
Толкушкой отварной картофель превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте.
4
В жареное мясо с луком добавьте 1 щепотку перца и солью. Фарш для начинки зраз готов. ᅠ
Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную). ᅠ
Слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе специфическую форму, овальную. Обваляйте в панировочных сухарях или в муке со всех сторон. ᅠ
Жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотой корочки.
5
С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/evgeniyaryzhkova82/
4.851723
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Любовь Пролубникова
оставил(а)
Спасибо за рецепт,съедаются со скорость света,мммм нежные сочные вкусные☝️🌷🌷🌷
1 марта 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!