Капуста маринованная со свеклой

Name: Капуста маринованная со свеклой
Ingredients: Крупная капуста; Свекла; Морковь; чеснока; Горький перец по желанию; Для маринада; Вода; ст ложки соли; ст ложка Сахар; уксуса; лавровый Лист; Перец горошек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

На 3-х литровую банку

Ингредиенты

Крупная капуста 1 кочан

Свекла 1 шт

Морковь 1 шт

чеснока 4 зубчика

Горький перец по желанию

Для маринада

Вода 1 литр

ст ложки соли 1,5

ст ложка Сахар 1

уксуса 1 стакан

лавровый Лист 2 шт

Перец горошек 10 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу и морковь почистить, помыть, нарезать кружками или как нравиться.

Кочан капусты очистить от верхних листов, разрубить на две части и каждую нарезать крупными кусками. Капусту с нарезанными овощами перемешать, плотно уложить в банку, прослаивая нарезанным (обязательно нарезанным) чесноком. При желании можно добавить горький перец.

Приготовить маринад:

Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист. Проварите 10 минут. Когда маринад немного остынет, извлеките из него лавровый лист и добавьте уксус.

Заполните банку маринадом и накройте крышкой. Оставьте капусту остывать в комнате. Охлажденную закуску уберите в холодильник. Наиболее выраженный вкус у неё появится через сутки маринования.

...